Si saps què beus,
gaudeixes el doble.
Guia ràpida per no perdre't al BBF
Abans de triar, entén el joc.
La cervesa no és una sola cosa. Aquesta és la gràcia.
Hi ha una veritat simple: gairebé totes les cerveses del món neixen de tres grans maneres de fermentar. Entén això… i la resta començarà a tenir sentit.
1. ALE — Les expressives
Pale Ale · IPA · Stout · Belgian Ale · Weissbier · Saison…Fermentació alta. Temperatura més càlida. Caràcter sense vergonya.
Si t'agrada que la cervesa tingui veu pròpia, probablement estàs aquí.
2. LAGER — Les disciplinades
Pilsner · Helles · Märzen · Bock · Dunkel · Keller…Fermentació baixa. Treballen en fred. Paciència i precisió.
Si vols una cervesa fina, disciplinada i directa, mira cap aquí.
3. ESPONTÀNIA — Les salvatges
Lambic · Wild Ale · Gueuze · Red Flanders · Oud Bruin…Fermentació amb microorganismes ambientals. Temps i incertesa.
Vols que et sacsegin el paladar? Benvingut al costat indòmit.
Ja tens la teoria. Respira. Ara ve la vida real.
Al BBF no hem ordenat les cerveses per llevat ni per manual.
Al BBF, el mapa és aquest.
Àcid
Àcida, tensió, frescor.
Molta Malta
Pa, caramel, galeta.
Hop-Head
Llúpol, aroma, amargor.
Clàssics Europeus
Netes, fines, tradicionals.
Dark Side
Cafè, cacau, torrats intensos.
Barrel Aged
Experimentals
Fruita, espècies, fermentacions mixtes i híbrids.
Instruccions finals
- Escull el teu perfil
- Busca la icona al cartell de l'aixeta.
- Demana.
- Encerta.
