Barcelona Beer Festival 2023
ActividadesEl BBF genera un espacio abierto a todo el mundo, a aquellos que se inician en el mundo de la cerveza artesana ya aquellos que nunca tienen suficiente, y siempre quieren aprender más de lo que se hace aquí y más allá de nuestras fronteras, por eso estamos preparando unas actividades únicas y exclusivas, que te sorprenderán. ¡No te lo pierdas!
Activitades
Hay que tener entrada al BBF para acceder a estas actividades.
Viernes 26/05/2023
| Título | Aula | Horario | Duración | Descripción | Idioma | Precio Entrada |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Visit Flanders – Presentación y Maridaje | Pèrgola | 12:00h | 45′ | Actividad dirigida por Ángeles Alonso-Misol (Visit Flanders) y Henk Cortier (Lambicus), donde se realizará una presentación sobre Flandes y su historia cervecera, al tiempo que se probarán 3 cervezas flamencas (Horal Oude Geuze 2022, Westmalle Tripel i Hoogheid) casadas con 3 quesos de la región (Antwerps pikantje, Pas de Bleu BIO i Brugge Prestige). | CAT/CAST/ENG | Gratuita Experience |
| Budvar, el resurgir de las lagers, cata y perfect serve. | InnBrew | 16:45h | 40 | Radim Zvánovec, Global Brand Ambassador & Martin Havlín, Business Development Manager (WE, LATAM) de la mano de la cervecera Budvar, fundada en 1895 en Chequia, nos visita para explicarnos su visión sobre el consumo de las Lagers y cómo les están afectando las nuevas modas cerveceras , a la vez que disfrutaremos de una cata especial. | ENG | Gratuita Experience |
| INTRO CATA: Universidad de Alicante | Pèrgola | 19:30h | 50 | Taller de nivel básico para inciar a los asistentes en la cata de cervezas, a cargo de Raúl Tejerina, director del curso de especialización en cerveza de la Universidad de Alicante. Se tratarán temas como color, aspecto, cuerpo, amargor, dulzor… Actividad pensada para participantes con curiosidad y ganas de saber más sobre el análisis, la cata y el goce de cervezas. | CAST | 6 |
| ROTATIVA: Cervezas envejecidas en Barrica | Pèrgola | 20:30h | 50 | GASTROTECA presenta a 4 Cerveceras (La Pirata, Màger, La Calavera y Montseny), nos presentarán personalmente sus creaciones en barrica y las probaremos mientras nos explican el proceso y los secretos del envejecimiento en barricas. | CAT/CAST | 12 |
| POP UP Flanders Cheese | POP_UP | 17:00h | 240 | El maestro quesero Belga: Frédéric Van Tricht nos explica que «el queso, debido a su alto contenido en grasa, deja una película en la lengua; una cerveza espumosa la rompe. Así, el paladar se refresca y ya estás listo para el siguiente bocado». La amplia gama de sabores también hace que la cerveza resulte atractiva para maridar con quesos. Para cada queso se puede encontrar una cerveza interesante, que realce su sabor o que dialogue con él. ¿te atreves a probar este maridaje? Te preguntarás porqué no lo habías descubierto antes! | CAST | 4 |
Sábado 27/05/2023
| Título | Aula | Horario | Duración | Descripción | Idioma | Precio Entrada |
|---|---|---|---|---|---|---|
| POP UP Oyster Bar | POP_UP | 12:00h | 240′ | Nos inventamos un bar que podría estar en medio de la Barceloneta o en la costa francesa, donde podrás disfrutar de un maridaje con ostras del Delta del Ebro y Oyster Stout, un estilo cervecero inglés donde las ostras son un ingrediente principal de la receta. La ostrería presentará la actividad con un expositor de ostras que creará alboroto… No te lo puedes perder, show must go on! | CAST | 5€ |
| ROTATIVA: Cervezas Salvajes | Pèrgola | 12:00h | 50′ | GASTROTECA presenta el mundo de la fermentación salvaje contado y probado de primera mano. Las cerveceras más experimentadas (Ales Agullons, La Salvatge, Lo Vilot y L’Estupenda) nos explicarán en persona cómo se trabajan estas maravillas y nos ayudarán a entender la importancia de las levaduras. | CAT/CAST | 12€ |
| ROTATIVA: Brewpub | Pèrgola | 13:00 | 50′ | GASTROTECA te descubre los Brewpub como establecimientos donde además de tener una cocina para elaborar la comida, tienen un pequeño obrador donde realizar la cerveza. El concepto «cerveza fresca» llevado al extremo, donde te sirven directamente de los tanques. Los responsables de los Brewpubs (BlackLab, Le Sec y Barna Brew) nos explicarán las peculiaridades de estos proyectos. | CAST/ENG | 9€ |
| ROTATIVA: Euskal Garagardo Elkartea | Pèrgola | 14:00h | 50′ | La Asociación E.G.E. (Euskal Garagardo Elkartea), representa a las cerveceras más importantes del país vasco, defendiendo y luchando por los derechos de estos pequeños obradores. En el BBF podrás conocer 3 cerveceras de la Asociación, que te presentarán sus productos más interesantes de primera mano. | CAST | 9€ |
| ROTATIVA: Valencia cervecera colaborativa | Pèrgola | 16:00h | 50′ | Las Cerveceras Valencianas, han elaborado una cerveza colaborativa que demuestra la cohesión y firmeza del sector valenciano. Aprovecha para conocer tres cerveceras Valencianas (Castrum, Althaia y La Somniada) a la vez que catamos una cerveza de cada obrador para finalizar la experiencia con una cata de la cerveza colaborativa entre estas y más fábricas valencianas. | CAST/CAT | 9€ |
| POP UP Ice Cream Bar – L’ATELIER | POP_UP | 17:00h | 240′ | «¡El sábado se merienda helado en el BBF! Los compañeros de Atélier nos preparan delicias heladas sobre una NEIPA colaboración entre Rec Brew y Némesis, con helados de gusto sofisticado y textura muy suave, coparán nuestros vasos llenos para experimentar esta emocionante combinación de helado y cerveza. ¿Qué diría Panoramix? ¡Adelante, por Tutatis!» |
CAT/CAST | 5€ |
| Cata Sierra Nevada | Pèrgola | 17:00h | 50′ | Ken Grossman inició el proyecto cervecero en su garaje de bicicletas en 1979, en California. Ahora es una de las cerveceras más populares de Estados Unidos y tenemos la suerte de que nos presenten sus últimas cervezas, todavía no comercializadas en Europa. Disfruta esta cata de la mano de Guillermo Forn, presidente de los sumilleres cerveceros. | CAST | 5€ |
| ROTATIVA: Amigos Fermentables | Pèrgola | 18:00h | 50′ | No sólo somos de cerveza, la fermentación es un mundo mucho más amplio y aquí conoceremos parte de él. Poolside (Hard Seltzer), Kombucha (La Valiente), Sake (Kensho) e Hidromel (Beekinga), nos presentarán y explicarán sus productos de primera mano. Sí, también los probaremos 😉 | CAT/CAST | 9€ |
| LOS PRINCIPIOS DEL MARIDAJE CERVECERO by 1906: RECUPERANDO EL MARIDAJE INVOLUNTARIO | Pèrgola | 19:00h | 50′ | «En este taller nos adentraremos de una manera muy amena en el siempre maravilloso mundo del maridaje con cerveza, y lo haremos a través de sencillas indicaciones sobre las diferentes interacciones que podemos descubrir entre determinados sabores básicos y determinadas características que podemos encontrar en una cerveza. Y es que lo bueno de la cerveza es que se puede disfrutar de muchas maneras, pero si lo hacemos acompañada de un buen bocado, la satisfacción será infinita. La actividad la imparte Unai López. Técnico de Cultura de Cerveza de Estrella Galicia- Hijos de Rivera. | CAST | 12€ |
| Cata el proceso | Pèrgola | 20:00h | 50′ | La cerveza es un mosto de cereales, infusionado con lúpulo y posteriormente fermentado. ¿Pero has probado un mosto? Don Vicente Álvarez nos descubrirá el mundo de los mostos mientras probamos diferentes variedades, gracias a Maresme Brewery. | CAST | 9€ |
Domingo 28/05/2023
| Título | Aula | Horario | Duración | Descripción | Idioma | Precio Entrada |
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| Edgar Rodríguez y Toni Romero- Cerveza y cocina con historia en el BBF | InnBrew | 11:30h | 90′ | ¿En serio aún tenemos que presentar a Edgar Rodríguez y Toni Romero? Este combo que le haría sombra a los propios Oliver y Benji, tienen el detalle de enamorarnos un año más con sus creaciones. Este año centrado en las carnes, sus puntos de cocción y el ingrediente cervecero como siempre, acabando con unos postres muy dulces. El sold out más rápido de todas las actividades en el BBF un año tras otro. ¿Todavía no tienes la entrada? «Corred, insensatos!» | CAT/CAST | 15 |
| POP UP MARIDAJE VERMUT ANTICH | POP-UP | 11h | 240′ | Antich no es sólo una marca, es la historia de una ciudad y su gente y, sobre todo, de una manera de disfrutar de la vida. Renace el nuevo primer vermut de Barcelona, una bebida extraordinaria que recoge la historia de una familia y de toda una ciudad. Y queremos compartirlo contigo. Prueba sus tres referencias con un pequeño maridaje y deja que sus aromas te transporten por sus más de 170 años de historia. | ||
| Cata TESLA: Gigabier | Pèrgola | 13:00h | 50′ | Pues sí, Tesla ha presentado una cerveza muy exclusiva, de producción limitada y elaborada con un lúpulo experimental propio. El precio es igualmente exclusivo pero lo más difícil ha sido conseguirla. Sólo tenemos una degustación de 10cl. para 9 personas, sin duda una cerveza que no tendrás más opciones de degustar. Degustación a cargo de Mikel Rius, director del BBF. ¡Además! Si tiene dudas sobre la movilidad eléctrica, un representante de Tesla nos estará acompañando, ¡aprovechad! | CAST/CAT | 15 |
| ROTATIVA: Cluster cervecero | Pèrgola | 14:00h | 50′ | El Clúster Cervecero en Lliçà d’Amunt es un proyecto con un futuro muy esperanzador para el sector cervecero. Formación, fábrica, investigación, espacios multidisciplinares. Ven a conocer el proyecto de primera mano y prueba 4 cervezas elaboradas allí por las cerveceras Reptilian, Art Cervesers, Rec Brew y Zulogaarden. | CAT/CAST | 9 |