Barcelona Beer Festival 2023
ActivitatsEl BBF genera un espai obert a tothom, a aquells que s’inicien en el món de la cervesa artesana i a aquells que mai en tenen suficient, i sempre volen aprendre més del que es fa aquí i més enllà de les nostres fronteres, per això estem preparant unes activitats úniques i exclusives, que us sorprendran. No us les perdeu!
Activitats
Cal tenir entrada al BBF per accedir a aquestes activitats.
Divendres 26/05/2023
| Títol | Aula | Horari | Duració | Descripció | Idioma | Preu Entrada |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Visit Flanders – Presentació y Maridatge | Pèrgola | 12:00h | 45′ | Activitat dirigida per Ángeles Alonso-Misol (Visit Flanders) i Henk Cortier (Lambicus), on es realitzarà una presentació sobre Flandes i la seva història cervesera, alhora que es tastaran 3 cerveses flamenques (Horal Oude Geuze 2022, Westmalle Tripel i Hoogheid) maridades amb 3 formatges també de la regió flamenca (Antwerps pikantje, Pas de Bleu BIO i Brugge Prestige). | CAT/CAST/ENG | Gratuita Experience |
| Budvar, el ressorgir de les lagers, tast i perfect serve. | InnBrew | 16:45h | 40 | Radim Zvánovec, Global Brand Ambassador & Martin Havlín, Business Development Manager (WE, LATAM) de la mà de la cervesera Budvar, fundada el 1895 a Txèquia, ens visita per explicar-nos la seva visió sobre el consum de les Lagers i com les noves modes cerveseres els estan afectant, alhora que gaudirem d’un tast especial. | ENG | Gratuita Experience |
| INTRO TAST- Universitat d’Alacant | Pèrgola | 19:30h | 50 | Taller de nivell bàsic per iniciar els assistents al tast de cerveses, a càrrec de Raúl Tejerina (director del curs especialització en cervesa de la Universitat d’Alacant). Es tractaran temes com ara color, aspecte, cos, amargor, dolçor… Activitat pensada per a participants amb curiositat i ganes de saber més sobre l’anàlisi, el tast i el gaudi de cerveses. | CAST | 6 |
| ROTATIVA: Cerveses envellides en Barrica | Pèrgola | 20:30h | 50 | GASTROTECA presenta 4 Cerveseres (La Pirata, Màger, La Calavera i Montseny), on degustarem les seves creacions en barrica i mentre ens expliquen el procés i els secrets de l’envelliment en barriques. | CAT/CAST | 12 |
| POP UP Flanders Cheese | POP_UP | 17:00h | 240 | El mestre formatger Belga: Frédéric Van Tricht ens explica que el formatge, “a causa del seu alt contingut en greix, deixa una pel·lícula a la llengua; una cervesa escumosa la trenca. Així, el paladar es refresca i ja estàs llest per al següent mos”. L’àmplia gamma de sabors també fa que la cervesa sigui atractiva per maridar amb formatges. Per a cada formatge es pot trobar una cervesa interessant, que en realci el sabor o que dialogui amb ell. T’atreveixes a provar aquest maridatge? Et preguntaràs perquè no ho havies descobert abans! | CAST | 4 |
Dissabte 27/05/2023
| Títol | Aula | Horari | Duració | Descripció | Idioma | Preu Entrada |
|---|---|---|---|---|---|---|
| POP UP Oyster Bar | POP_UP | 12:00h | 240′ | Ens inventem un bar que podria estar enmig de la Barceloneta o a la costa francesa, on podràs gaudir d’un maridatge amb ostres del Delta de l’Ebre i Oyster Stout, un estil cerveser anglès, on les ostres són un ingredient principal de la recepta. L’ostreria presentarà l’activitat amb un expositor d’ostres que crearà rebombori… No t’ho pots perdre, show must go on! | CAST | 5€ |
| ROTATIVA: Cerveses Salvatjes | Pèrgola | 12:00h | 50′ | GASTROTECA presenta el món de la fermentació salvatge explicat i tastat de primera mà. Les cerveseres més experimentades (Ales Agullons, La Salvatge, Lo Vilot i L’Estupenda) ens explicaran en persona com es treballen aquestes meravelles i ens ajudaran a entendre la importància dels llevats. | CAT/CAST | 12€ |
| ROTATIVA: Brewpub | Pèrgola | 13:00 | 50′ | GASTROTECA et descobreix els Brewpub, que son establiments, que a més de tenir una cuina per elaborar el menjar, tenen un petit obrador on fer la cervesa. El concepte “cervesa fresca” portat a l’extrem, on et serveixen directament dels tancs. Els responsables dels Brewpubs (BlackLab, Le Sec i Barna Brew) ens explicaran les peculiaritats d’aquests projectes. | CAST/ENG | 9€ |
| ROTATIVA: Euskal Garagardo Elkartea | Pèrgola | 14:00h | 50′ | L’Associació E.G.E. (Euskal Garagardo Elkartea), representa les cerveseres més importants del país basc, defensant i lluitant pels drets d’aquests petits obradors. Al BBF podràs conèixer 3 cerveseres de l’Associació, que et presentaran els seus productes més interessants de primera mà. | CAST | 9€ |
| ROTATIVA: València cervesera colaborativa | Pèrgola | 16:00h | 50′ | Les Cerveseres Valencianes han elaborat una cervesa col·laborativa que demostra la cohesió i fermesa del sector valencià. Aprofita per conèixer a tres cerveseres Valencianes (Castrum, Althaia i La Somniada) alhora que tastem una cervesa de cada obrador per finalitzar l’experiència amb un tast de la cervesa col·laborativa entre aquestes i més fàbriques valencianes. | CAST/CAT | 9€ |
| POP UP Ice Cream Bar – L’ATELIER | POP_UP | 17:00h | 240′ | El dissabte es berena gelat al BBF! Els companys de l’Atélier ens preparen delícies gelades sobre una NEIPA col·laboració entre Rec Brew i Némesis, amb gelat de gust sofisticat i textura molt suau, coparan els nostres gots plens per experimentar aquesta emocionant combinació de gelat i cervesa. Què diria en Panoràmix? Endavant, per Tutatis! | CAT/CAST | 5€ |
| Tast Sierra Nevada | Pèrgola | 17:00h | 50′ | Ken Grossman va iniciar el projecte cerveser al seu garatge de bicicletes el 1979, a Califòrnia. Ara és una de les cerveseres més populars dels Estats Units i tenim la sort que ens presentin les seves últimes cerveses, encara no comercialitzades a Europa. Disfruta aquest tast de la mà de Guillermo Forn, president dels sumillers cervesers. | CAST | 5€ |
| ROTATIVA: Amics Fermentables | Pèrgola | 18:00h | 50′ | “No només som de cervesa, la fermentació és un món molt més ampli i aquí coneixerem part d’ell. Poolside (Hard Seltzer), Kombucha (La Valiente), Sake (Kensho) i Hidromel (Beekinga), ens presentaran i explicaran els seus productes de primera mà. Sí, també els tastarem ;)” | CAT/CAST | 9€ |
| “ELS PRINCIPIS DEL MARIDATGE CERVESER by 1906: recuperant maritatges involuntaris” | Pèrgola | 19:00h | 50′ | “En aquest taller ens endinsarem d’una manera molt amena al sempre meravellós món del maridatge amb cervesa, i ho farem mitjançant senzilles indicacions sobre les diferents interaccions que podem descobrir entre determinats sabors bàsics i determinades característiques que podem trobar en una cervesa. I és que el que és bo de la cervesa és que es pot gaudir de moltes maneres, però si ho fem acompanyada d’una bona mossegada, la satisfacció serà infinita. L’activitat la imparteix Unai López. Tècnic de Cultura de Cervesa de Estrella Galicia- Hijos de Rivera.” | CAST | 12€ |
| Tast el procés | Pèrgola | 20:00h | 50′ | La cervesa és un most de cereals, infusionat amb llúpol i posteriorment fermentat. Però has tastat mai un most? Don Vicente Álvarez ens descobrirà el món dels mosts mentre en tastem diferents varietats, gràcies a Maresme Brewery, | CAST | 9€ |
Diumenge 28/05/2023
| Títol | Aula | Horari | Duració | Descripció | Idioma | Preu Entrada |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Edgar Rodríguez i Toni Romero – Cervesa i cuina amb història al BBF | InnBrew | 11:30h | 90′ | De debò encara hem de presentar a l’Edgar Rodríguez i al Toni Romero? Aquest combo que faria ombra als mateixos Oliver i Benji, tenen el detall d’enamorar-nos un any més amb les seves creacions. Enguany centrat en les carns, els seus punts de coció i l’ingredient cerveser com sempre, acabant en unes postres ben dolces. El sold out més ràpid de totes les activitats al BBF un any rere l’altre. No t’has pillat l’entrada encara? “Corred, insensatos!” | CAT/CAST | 15 |
| POP UP MARIDATGE VERMUT ANTICH | POP-UP | 11:00h | 240′ | Antich no és només una marca, és la història d’una ciutat i la seva gent i, sobretot, una manera de gaudir de la vida. Reneix el nou primer vermut de Barcelona, una beguda extraordinària que recull la història d’una família i tota una ciutat. I volem compartir-ho amb tu. Prova les tres referències amb un petit maridatge i deixa que les aromes et transportin pels més de 170 anys d’història. | ||
| Tast TESLA: Gigabier | Pèrgola | 13:00h | 50′ | Doncs sí, Tesla ha presentat una cervesa molt exclusiva, de producció limitada i elaborada amb un llúpol experimental propi. El preu és igualment exclusiu, però el més difícil ha estat aconseguir-la. Només en tenim per un tastet de 10cl. per 9 persones, una cervesa que de ben segur no tindràs més opcions de tastar. Degustació a càrrec del Mikel Rius, director del BBF. Si teniu dubtes sobre la mobilitat elèctrica, un representant de Tesla ens estarà acompanyant, aprofiteu! | CAST/CAT | 15 |
| ROTATIVA: Clúster cerveser | Pèrgola | 14:00h | 50′ | El Clúster Cerveser a Lliçà d’Amunt és un projecte amb un futur molt esperançador pel sector cerveser. Formació, fàbrica, investigació, espais multidisciplinaris. Vine a conèixer el projecte de primera mà i tasta 4 cerveses elaborades allà per les cerveseres Reptilian, Art Cervesers, Rec Brew i Zulogaarden. | CAT/CAST | 9 |