Barcelona, Febrero 2024
La selección de cerveceras (y cervezas) de un festival gastronómico-cervecero tiene muchas similitudes con la programación de bandas musicales en un festival de música. Se deben de buscar grandes cabezas de carteles, bandas sólidas que den estructura para todos los públicos y apostar por bandas debutantes que aporten energía y empuje a la escena. Maravillosos recuerdos de ganadoras de cerveceras emergentes en el Barcelona Beer Challenge como Wylie, Península, Cierzo o Dúa Sparkling.
En el equilibrio entre novedades y cervezas contrastadas, queremos hablar hoy de estas segundas. Esas cervezas refugio que te roban una sonrisa cuando las ves en una pizarra y la pides con el convencimiento de que la vas a disfrutar relajadamente mientras arreglas el mundo en una conversación infinita.
En las nueve ediciones del Barcelona Beer Challenge se han producido infinidad de reconocimientos en ese sentido. Cervezas consolidadas, ajustadas al estilo y que reciben la aprobación tanto de jueces como de público. La máxima expresión de esta continuidad del buen trabajo son las medallas Platinum, que reciben las cervezas que consiguen una medalla en cinco ediciones diferentes. Hasta el momento, sólo tres cervezas han conseguido este reconocimiento: Imperial Red IPA de Cerveza Arriaca, Fosca de Sullerica y Carbonera de Sant Jordi.
Como cada edición del Barcelona Beer Festival se ha tenido en cuenta el medallero histórico del concurso para hacer la selección de cervezas. Hasta 34 cervezas con medalla en alguna edición estarán presentes en los grifos del BBF24. Os hemos querido hacer una selección de diez, en estilos variados para hacer un recorrido diferente: Lluvia de medallas en el BBF24.
Grahame Pearce Stout. La cervecera de Menorca se dió a conocer por cervezas de baja fermentación pero esta Stout llena de notas intensas de café y chocolate ganó medalla el año pasado y no nos extrañaría que repetiese en breve.
EvoqueSour Passion Fruit. Desde el Veneto italiano nos llegan los maestros del Sour con fruta de Evoqe. Acidez equilibrada de una sour con la intensidad tropical de la fruta de la pasión, experiencia sensorial inolvidable.
La Sitgetana Platja d’Or. Una clásica German Pils impecable. Dorada y brillante que evoca la esencia del verano. Perfil de fermentación limpio con notas florales. Refrescante. Toda una experiencia elegante y equilibrada.
Cervesa del Montseny Castanya. Es una cerveza única que captura la esencia del otoño. Elaborada con castañas de Viladrau, ofrece una mezcla armoniosa de maltas tostadas, ahumadas y el dulzor terroso de las castañas, creando un elixir cálido y reconfortante.
Dougall’s IPA4. Desde Liérganes (Cantabria) llega una cerveza audaz y lupulada con un perfil intenso de lúpulos aromáticos, ofrece notas cítricas y frutales equilibradas por un amargor firme, brindando una experiencia sensorial impactante.
La Pirata Black Block Bourbon. Una cerveza rotundamente robusta y enriquecida por la crianza en barricas de bourbon. Con aromas intensos de vainilla y roble, su cuerpo sedoso revela sabores infinitos de malta tostada y chocolate.
Maresme Calima. Una Hazy IPA que captura una experiencia tropical impactante. Toques cítricos y tropicales. Su equilibrio entre maltas suaves y lúpulos frescos la convierte en una elección sedosa, deliciosa y única.
Zeta Beer – Hell. Lager refrescante y brillante que destaca por su pureza y bebilidad. Con un carácter limpio y ligeramente maltoso, ofrece una experiencia suave y fácil de beber. Una cerveza que satisface contundentemente por su simplicidad bien elaborada.
Bierboi Nefertiti. Una cerveza intrigante y sofisticada que rinde homenaje a la antigua reina egipcia. Con sutiles toques de especias y florales, recuerda a una Belgian Strong Ale pero con la creatividad de adjuntos como dátiles, higos, semillas de cilantro y azafrán.
Màger Ghost Cherries. Màger ganó el Premio Innovación Molina For Brewers en 2022 por cervezas así. Una Wild Ale refermentada y madurada en barricas de roble americano que habían tenido vino anteriormente, más cerezas ácidas. Brutal.
Bierboi Nefertiti. Una cerveza intrigante y sofisticada que rinde homenaje a la antigua reina egipcia. Con sutiles toques de especias y florales, recuerda a una Belgian Strong Ale pero con la creatividad de adjuntos como dátiles, higos, semillas de cilantro y azafrán.
Màger ghost cherries. Màger ganó el Premio Innovación Molina For Brewers en 2022 por cervezas así. Una Wild Ale refermentada y madurada en barricas de roble americano que habían tenido vino anteriormente, más cerezas ácidas. Brutal.
