Barcelona, febrer 2024
La selecció de cerveseres (i cerveses) d’un festival gastronòmic-cerveser té moltes similituds amb la programació de bandes musicals a un festival de música. Cal buscar grans caps de cartells, bandes sòlides que donin estructura per a tots els públics i apostar per bandes debutants que aportin energia i empenta a l’escena. Tenim meravellosos records de guanyadores de cerveseres emergents al Barcelona Beer Challenge com Wylie, Península, Cierzo o Dua Sparkling.
En l’equilibri entre novetats i cerveses contrastades, avui volem parlar d’aquestes segones. Aquestes cerveses refugi que et roben un somriure quan les veus en una pissarra i la demanes amb el convenciment que la gaudiràs relaxadament mentre arregles el món en una conversa infinita.
A les nou edicions del Barcelona Beer Challenge s’han produït infinitat de reconeixements en aquest sentit. Cerveses consolidades, ajustades a l’estil i que reben l’aprovació tant de jutges com de públic. La màxima expressió d’aquesta continuïtat de la bona feina són les medalles Platinum, que reben les cerveses que aconsegueixen una medalla en cinc edicions diferents. Fins ara, només tres cerveses han aconseguit aquest reconeixement: Imperial Red IPA de Cerveza Arriaca, Fosca de Sullerica i Carbonera de Sant Jordi.
Com a cada edició del Barcelona Beer Festival s’ha tingut en compte el medaller històric del concurs per fer la selecció de cerveses. Fins a 34 cerveses amb medalla en alguna edició estaran presents a les aixetes del BBF24. Us hem volgut fer una selecció de deu, en estils variats per fer un recorregut diferent: Pluja de medalles al BBF24.
Graham Pearce Stout. La cervesera de Menorca es va donar a conèixer per cerveses de baixa fermentació però aquesta Stout plena de notes intenses de cafè i xocolata va guanyar medalla l’any passat i no ens estranyaria que repetís ben aviat.
EvoqueSour Passion Fruit. Des del Veneto italià ens arriben els mestres del Sour amb fruita d’Evoqe. Acidesa equilibrada d´una sour amb la intensitat tropical de la fruita de la passió, experiència sensorial inoblidable.
La Sitgetana Platja d’Or. Una clàssica German Pils impecable. Daurada i brillant que evoca l’essència de l’estiu. Perfil de fermentació net amb notes florals. Refrescant. Tota una experiència elegant i equilibrada.
Cervesa del Montseny Castanya. És una cervesa única que captura l’essència de la tardor. Elaborada amb castanyes de Viladrau, ofereix una barreja harmoniosa de malts torrats, fumats i la dolçor terrosa de les castanyes, creant un elixir càlid i reconfortant.
Dougall’s IPA4. Des de Liérganes (Cantàbria) arriba una cervesa audaç i llupolada amb un perfil intens de llúpols aromàtics, ofereix notes cítriques i fruiters equilibrades per una amargor ferma, brindant una experiència sensorial impactant.
La Pirata Black Block Bourbon. Una cervesa rotundament robusta i enriquida per la maduració en bótes de bourbon. Amb aromes intenses de vainilla i roure, el seu cos sedós revela sabors infinits de malt torrat i xocolata.
Maresme Calima. Una Hazy IPA que captura una experiència tropical impactant. Explosió cítrica i tropical. El seu equilibri entre malts suaus i llúpols frescos la converteix en una elecció sedosa, deliciosa i única.
Zeta Beer – Hell. Lager refrescant i brillant que destaca per la seva puresa i bevilitat. Amb un caràcter net i lleugerament maltós, ofereix una experiència suau i fàcil de beure. Una cervesa que satisfà contundentment per la simplicitat ben elaborada.
Bierboi Nefertiti. Una cervesa intrigant i sofisticada que ret homenatge a l’antiga reina egípcia. Amb subtils tocs d’espècies i florals, recorda una Belgian Strong Ale però amb la creativitat d’adjunts com dàtils, figues, llavors de coriandre i safrà.
Màger Ghost Cherries. Màger va guanyar el Premi Innovació Molina For Brewers el 2022 per cerveses així. Una Wild Ale refermentada i madurada en bótes de roure americà que havien tingut vi anteriorment, més cireres àcides. Brutal.
