Una de las personas más respetadas y queridas del sector por más de 25 años instalando equipos.
El premio fue recogido en el marco del InnBrew: The Brewers Convention, rodeado de compañeros.
Barcelona, 2 de abril de 2022
La cuarta edición de este reconocimiento ha recaído en Salvador Marimon, fundador de Install Beer y por más de 25 años instalador de la mayoría de bares de cerveza artesana y equipos de servicio de fábricas y aficionados a la cerveza. Salva (tal y como se le conoce) también es socio fundador del Barcelona Beer Festival, el principal evento gastronómico de nuestro país.
Salva recuerda muy bien el origen de todo. Fundador de la mítica Humulus Lupulus en el barrio del Poblesec de Barcelona, compartió muchas cervezas con el propio Steve Huxley: Steve vivía cerca del Jazz y siempre estaba por ahí. Entre el grupo de gente que íbamos, decidimos crear una asociación para hacer cerveza y así surgió Humulus Lupulus. Todo era muy casero. Yo como era técnico del Jazz, hice la parte técnica. Se hizo esa primera máquina con barriles. En esa época, hacer cualquier cosa era un desastre porque no había nada.
El premio Steve Huxley a la carrera profesional cervecera es uno de los momentos más emotivos del año cervecero. Más de 150 profesionales del sector están llamados a votar por aquel perfil que haya trabajado en pro de la cerveza artesana de forma pasional compartiendo los valores positivos de compañerismo y fraternidad presentes en nuestro sector. En el proceso de selección, sus compañeros le dedicaron palabras así:
- Por su constante apoyo desinteresado en el desarrollo del sector en la rama del servicio técnico cervecero y para contribuir a la profesionalización.
- Salva siempre ha estado junto a los cerveceros, distribuidores y hosteleros, aconsejando a todos. nunca ha tenido un no por nadie.
El jurado eligió entre cinco finalistas elegidos en una primera ronda de lista abierta, en la que todo el jurado fue invitado a proponer candidatos. Los cinco finalistas fueron:
- Guillem Laporta (Homo Sibaris) – Entrevista Crafted – Ohm Sweet Ohm
- Susana Giner (2d2dspuma) – Entrevista Beers and Trips
- Boris de Mesones (Boris Brew) – Entrevista podcast Bar&Beer
- Guzmán Fernández (Clúster Craft Beer) – Sin entrevista, disculpas!
- Salvador Marimon (Install Beer) – Entrevista Factoria de Cerveza.
El galardón fue recogido de manos de Andrew Dougall, anterior ganador del certamen. Amigos de hace muchos y muchos años, Andrew tuvo palabras emotivas para Salva y su compañera, Maria Rosa, que le acompañó en el escenario en un momento tan especial. Como bien comentó, es un premio más que compartido por ambos.
El Premio Steve Huxley a toda una trayectoria, creado en 2019 en el marco del Barcelona Beer Festival, pretende enaltecer la figura de personas que trabajan para y por el mundo de la cerveza, y no podía recibir otro nombre que el de Steve Huxley (Liverpool , 1950 – Barcelona, 2015) maestro, divulgador, agitador, dinamizador, inspirador, conocido como padre y primer incitador del sector cervecero artesano del país.
En la primera edición (2019), el reconocimiento fue para Carlos Rodríguez de Ales Agullons, uno de los pioneros en el mundo cervecero artesano en España e impulsor y organizador, junto con Montse Virgili, de la Muestra de la Cerveza Artesana de Mediona .
En la segunda edición (2020), el galardón fue para Albert Barrachina, colaborador de Art Cervesers, gran estudioso y divulgador de la cerveza (Cervesa en català), una de las personas que más ha contribuido al desarrollo de análisis sensorial y de la cata de cervezas.
En la tercera edición (2021), el galardón fue para Andrew Dougall, fundador de Dougall’s, cervecera en Liérganes (Cantabria) y uno de los pioneros del sector a nivel estatal. Figura carismática, siempre disponible para compartir un peine y conocimientos.
