El premi va ser recollit en el marc de l’InnBrew: The Brewers Convention, rodejat de companys.
Una de les persones més respectades i estimades del sector per més de 25 anys instal·lant equips.
Barcelona, 2 d’abril de 2022
La quarta edició d’aquest reconeixement ha recaigut en Salvador Marimon, fundador de Install Beer y per més de 25 anys instal·lador de de la majoria de bars de cervesa artesana i equips de servei de fàbriques i aficionats a la cervesa. En Salva (tal com se’l coneix) també és soci fundador del Barcelona Beer Festival, el principal esdeveniment gastronòmic del nostre país.
En Salva recorda molt bé l’origen de tot plegat. Fundador de la mítica Humulus Lupulus al barri del Poblesec de Barcelona, va compartir moltes cerveses amb el propi Steve Huxley: Steve vivia a prop del Jazz i sempre estava per allà. Entre el grup de gent que hi anàvem, vem decidir crear una associació per fer cervesa i així va sorgir Humulus Lupulus. Tot era molt casolà. Jo com que era tècnic del Jazz, vaig fer la part tècnica. Es va fer aquella primera màquina amb barrils. En aquella època, fer qualsevol cosa era un desastre perquè no hi havia res.
El premi Steve Huxley a la carrera professional cervesera és un dels moments més emotius de l’any cerveser. Més de 150 professionals del sector són cridats a votar per aquell perfil que hagi treballat en pro de la cervesa artesana de forma passional tot compartint els valors positius de companyonia i fraternitat presents al nostre sector. En el procès de selecció, els seus companys li van dedicar paraules així:
- Pel seu constant suport desinteressat en el desenvolupament del sector en la branca del servei tècnic cerveser i per contribuïr a la professionalització.
- En Salva sempre ha estat al costat dels cervesers, distribuïdors i hostalers, aconsellant a tothom. mai ha tingut un no per ningú.
El jurat va triar entre cinc finalistes elegits en una primera ronda de llista oberta, on tot el jurat va ser convidat a proposar candidats. Els cinc finalistes varen ser:
- Guillem Laporta (Homo Sibaris) – Entrevista Crafted – Ohm Sweet Ohm
- Susana Giner (2d2dspuma) – Entrevista Beers and Trips
- Boris de Mesones (Boris Brew) – Entrevista podcast Bar&Beer
- Guzmán Fernández (Clúster Craft Beer) – Sense entrevista, disculpes!
- Salvador Marimon (Install Beer) – Entrevista Factoria de Cerveza.
El guardó va ser recollit de mans de Andrew Dougall, anterior guanyador del certamen. Amics de fa molts i molts anys, l’Andrew va tenir paraules emotives per en Salva i la seva companya, Maria Rosa, que el va acompanyar dalt de l’escenari en un moment tan especial. Com bé va comentar, és un premi més que compartit per tots dos.
El Premi Steve Huxley a tota una trajectòria, creat en 2019 en el marc del Barcelona Beer Festival, pretén enaltir la figura de persones que treballen per a i pel món de la cervesa, i no podia rebre un altre nom que el de Steve Huxley (Liverpool, 1950 – Barcelona, 2015) mestre, divulgador, agitador, dinamitzador, inspirador, conegut com a pare i primer incitador del sector cerveser artesà del país.
A la primera edició (2019), el reconeixement va ser per a Carlos Rodríguez d’Ales Agullons, un dels pioners en el món cerveser artesà a Espanya i impulsor i organitzador, juntament amb Montse Virgili, de la Mostra de la Cervesa Artesana de Mediona.
A la segona edició (2020), el guardó va ser per a Albert Barrachina, col·laborador d’Art Cervesers, gran estudiós i divulgador de la cervesa (Cervesa en català), una de les persones que més ha contribuït al desenvolupament de l’anàlisi sensorial i del tast de cerveses.
A la tercera edició (2021), el guardó va ser per a Andrew Dougall, fundador de Dougall’s, cervesera a Liérganes (Cantabria) i un dels pioners del sector a nivell estatal. Figura carismàtica, sempre disponible per compartir una pinta i coneixements.
