Jornada tècnica

Conferències BBF

Acte Inaugural

11:00 Sr. Oriol Anson, Director General de Desenvolupament Rural. Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (Generalitat de Catalunya)

PolyKeg: a revolution in beer packaging

11:30 Stefano Lombardini (Polikeg) English

Lessons in exporting draught beer

12:00 Henry Blackman (Petainer) English

The latest insights for handling KeyKegs in the supply chain

12:30 Laurent Engel, Senior Business Creator (KeyKeg) English

Basic Malted Grains : what is important

13:00 Josef Schweizer (Maltas Cerveceros) English

CAN-CRAFTED - Why does your beer taste & look better in a can

13:30 Lucía Comenge y Juan Carlos Pérez (Ball Packaging) English

Quality assurance in practice

15:30 Kay Fiebig (Döhler) English

EVOLUCIÓN Y TENDENCIAS TECNOLÓGICAS en la producción de cervezas artesanas

16:00 Federico Trentavizi (SVS Micro Brewery)

Nous desenvolupaments d’equips d’el·laboració: Cas pràctic MAG-Beer 1500

16:30 Yasmina Adell i Guillem Gala (Magusa)

"Cervesa: producte sotmès a impostos especials" O "Impostos especials cervesa"

17:00 Santi Rius Balaguer (Rius i Rius)

Instalaciones y mantenimiento de lineas de dispensación de cerveza

17:30 Salvador Marimon (InstallBeer)

Bioquímica de la Cerveza: Ingredientes de la mejor calidad y el saber hacer en el proceso de elaboración de las cervezas estilo Belga.

18:00 Pablo Vijande (Castle Malting)