NOTÍCIES

Resum BARCELONA BEER FESTIVAL 2017

El Barcelona Beer Festival [BBF17] finalitza la seva trobada anual amb un total de 32.000 visitants durant la 6ª edició a la Farga. En la seva primera edició a l’Hospitalet, després de cinc temporades a Barcelona, el festival continua la seva progressió ascendent....

De ruta pel BBF

Un dels principals objectius del Barcelona Beer Festival sempre ha estat la difusió de la cultura cervesera. Sabem que entre tanta quantitat i diversitat de tipus de cervesa és fàcil perdre’s i per això et proposem una sèrie de "itineraris" en forma de llistes, perquè...

El moviment de la cervesa artesana: Vidre versus llaunes?

Durant els últims dos anys s’ha vist un augment dramàtic en el número de cervesers artesanals, en consonància amb les exigències cada cop majors dels consumidors en tot el món, que busquen comprar cerveses de qualitat amb un sabor únic i amb una història fascinant amb...

LWC guanya el premi Green Awards 2016

Lightweight Containers ha anunciat recentment que Keykeg serà un 10% més sostenible aquest any. El mateix Keykeg requerirà ara per a la producció inclús menys CO2, gràcies a modificacions addicionals en el procés de producció. Els premis Internacional Green Awards,...

El creixament dels barrils

Els barrils d’un sol ús de polielitè, com el barril líder del mercat petainerKeg ™ són cada cop més utilitzats per les cerveseres artesanals com una alternativa de baix cost als barrils d’acer tradicional degut a les importants avantatges que ofereixen a la cadena de...

Pilsner Urquell. Història, tradició i innovació en la cervesa

Parlar de Pilsner Urquell (Plzeňský Prazdroj en txec) és parlar d'història de la cervesa. Al 1842 Josef Groll va crear per a ells l'estil Pilsen i van fer història, canviant per sempre el món cerveser. Pilsner Urquell també és tradició ja que fan servir la mateixa...

Bières Et Saveurs, cerveses i sabors del Quebec

A la ciutat de Chambly, al sud-oest del Quebec, es celebra a principis de setembre un festival cerveser amb el qual tenim una relació especial; el Bières et Saveurs. Cada any, durant 4 dies, més de 60.000 persones es reuneixen en un entorn únic; el Fort Chambly...

Fermento Sardo, birra de Sardegna

La birra italiana porta anys present en el BBF, tant a les aixetes com en les activitats, però sobretot en el Meet The Brewer. En els últims anys hem tingut una clara representació de cerveseres de Sardegna com P3 Brewing o Marduk Brewery i en aquesta edició no podíem...

Concentració de la indústria cervesera

Un dels eixos constants des del primer BBF ha estat l’aposta per les activitats com a eina de difusió de cultura cervesera. A la primera edició va començar una relació ben maca amb l’Edgar i el Toni de El Racó d’en Cesc que ja dura sis anys (i sense fi a la vista),...

Lovaina, capital de la cervesa

Lovaina (o Leuven en flamenc) està situada just al centre de Bèlgica. Gràcies a la seva cèntrica ubicació, allà on estiguis a Bèlgica, Louvain sempre està a uns pocs quilòmetres de qualsevol lloc. És una ciutat d'ambient universitari, amb un ric patrimoni històric i...

El correcte manteniment dels tiradors de cervesa

Al món cerveser és ben sabut la gran importància d’una bona neteja, esterilització i manteniiment del material per l’elaboració de la cervesa, però no hem d’oblidar que el procés no acaba amb l’embarrilat o l’embotellament sinó amb la seva dispensació al bar, taproom,...

Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta

Arran de la col·laboració enguany que el festival ha establert amb l’AETCM, us la volem presentar: L' Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta, és una associació empresarial de caràcter privat, sense ànim de lucre, constituïda per a la promoció, gestió,...

Des de Rússia amb amor

Fidels al nostre compromís d'intentar portar al BBF cerveses que mai hagin trepitjat les nostres terres i gràcies a la col·laboració del nostre amic Max Boroda de Green Street Brewery, aquest any s'acosten al festival 7 cerveseres russes juntament amb els seus...