El Barcelona Beer Festival [BBF17] finaliza su encuentro anual con un total de 32.000 visitantes durante la 6ª edición en la Farga. En su primera edición en Hospitalet, después de cinco temporadas en Barcelona, el festival continua su progresión ascendente.

Asistentes

Respecto a la cifra de asistencia, el hito más destacado tuvo su momento álgido el sábado 25, que pasará a la historia por haber batido el récord en número de asistentes [17.000] en un jornada del BBF en los seis años de historia. Teniendo en cuenta que el total de asistentes en la edición de 2016 fue de 30.000 durante los tres días de Festival, se han alcanzado las cifras más optimistas antes de empezar. En cuanto al perfil del visitante la organización valora muy positivamente el acercamiento cada vez más evidente de público neófito manteniendo el especializado. La cultura cervecera progresa a buen ritmo y sigue la misma tendencia ascendente a la de otros países que han iniciado antes la explosión de la cerveza artesana.

La Farga y L’H

El recinto de la Farga ha aportado las necesidades que reclamaba el BBF: más espacio [4500 m2], confortabilidad para los asistentes, facilidades logísticas para profesionales acreditados y finalmente fluidez en la entrada, evitando las largas colas de otras ediciones. L’Hospitalet se ha convertido en los últimos años en uno de los centros neurálgicos de diferentes actividades culturales de ámbito metropolitano. La organización del BBF ha alabado las facilidades recibidas por parte de los responsables del recinto en la adaptación de las necesidades del Festival confirmando la continuidad de cara a la próxima edición y se congratula del apoyo institucional incluyendo la presencia de las máximas autoridades; también la de la Alcaldesa del Hospitalet: Núria Marín.

BBF participa del crecimiento de la Cerveza Artesana

El Área Profesional del BBF 2017 con 30 expositores vinculados a la industria cervecera certifican el incremento de empresas para mostrar las últimas novedades en tecnología aplicada a la industria del sector. Se confirma así la capacidad del BBF para generar vínculos a nivel estatal e internacional. Este año ha recibido elogios por su dinamismo, comodidad, fluidez de networking, especialización y disgregación respecto a los espacios más lúdicos del Festival. Las Jornadas Técnicas que han tenido lugar los tres días fueron inauguradas por Oriol Anson, Director General de Desarrollo Rural del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación; que adelantó en primicia el reconocimiento del oficio de cervecero como actividad artesanal.

En cuanto a las Actividades, el BBF alcanza la cifra del 90% de asistencia del total de las entradas puestas a la venta. Los cuatro espacios dedicados a la difusión especializada de la industria y cultura cervecera han acogido show cooking de maridajes, catas rotatorias, presentaciones, exposiciones y mesas redondas, haciendo visible la vertiente más técnica y especializada del sector.

Por el espacio MTB [Meet The Brewer] han pasado 25 cerveceras de toda Europa para dar a conocer sus creaciones. Rusia se incorpora como nuevo país de mercado emergente que puede generar nuevos vínculos tanto con el festival como con profesionales del sector del país y se ha oficializado la presencia del BBF en el Moscow Beer Fest el último fin de semana de mayo de este año. El hermanamiento del BBF con festivales y asociaciones internacionales quedan consolidados a través de los vínculos iniciados en otras ediciones. Es el caso del Bier et Saveurs de Chambly [Quebec], uno de los puntos de encuentro de cerveza artesana más importantes del mundo; la Brewers Association [EE.UU.] o Fermento Sardo [Cerdeña].

2ª edición del Barcelona Beer Challenge

Durante el festival se ha celebrado el acto de entrega de los premios de la 2ª edición del Barcelona Beer Challenge. Founders Brewing Co. de EE.UU. ha sido la ganadora y mejor valorada por haber acumulado más puntuación en las categorías que se presentaba entre las cerca de 200 cerveceras seleccionadas y las 756 referencias recibidas. El primer y más importante concurso de cervezas artesanas con jurado profesional de España ha tenido la presencia de unos 300 profesionales representantes de las cerveceras candidatas a ser premiadas. Como novedad, esta edición, también presentaba el premio a la mejor cervecera novel, que ha ido a parar a la cervecera Navarra, Brew & Roll, creada en enero de 2015. Las cervezas catalanas han conseguido 34 premios (10 oros, 9 platas y 15 bronces).

Gastronomía

El # BBF17 sigue priorizando su vertiente gastronómica, por eso se cuida la oferta culinaria a partir de su óptimo maridaje y de la filosofía del establecimiento invitado en cuanto a la protección de los productores y la buena praxis. A las firmas ya reincidentes y valoradas como las de Mosquito, Kike Ojanguren con su Asturias-País de Quesos o Chivus, se han unido en esta edición los maestros baristas Nomad Coffee y una selección de platos locales amparados bajo el sello de la Asociación de Gastronomía y Turismo del Baix Llobregat (Cuarta 2.0, Gastroburger, AGT-Establecimiento Planes). Precisamente estos últimos han sido responsables de la final de Quinto Tapa, certamen que explora las mejores propuestas de barra de diferentes poblaciones durante semanas por todo el territorio; siendo la croqueta líquida de calçots y potablava de l’Hotel Fira la ganadora. Dentro de las actividades, un año más se ha contado con la experiencia y vocación del Racó d’en Cesc, restaurante de Barcelona que defiende la versatilidad que brinda la cerveza; además, han sorprendido a la audiencia con su última creación cervecera a partir de plancton, que armoniza a la perfección con las partidas de mar.

App y Redes

El BBF, también se ha vivido de manera dinámica a través de las redes sociales [FB, TT, IG] y de nuestro hastag #BBF17. Ha tenido una actividad muy satisfactoria la App del Festival destinada a recibir la información de cada cerveza, saber cuáles son las que se estaban sirviendo en cada surtidor y en cada momento. Marcar las que habían gustado y las que se querían probar. Etiquetar y compartir en redes de manera rápida y sencilla. Es una 2ª versión que ha consolidado entre todos los participantes en el festival una interacción rápida y directa.